炒面

詞語解釋

⒈ ?煮熟后加油和作料炒出的面條。

英Chinese fried noodles chow mein;

⒉ ?炒熟的面粉。

英parched flour;

⒈ ?炒熟的面條。

引《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第六五回：“我也不便再問，讓他吃酒吃菜，又叫了一盤炒麵?！?/span>

⒉ ?炒熟的面粉。做干糧，一般用開水沖了吃。俗稱炒麥粉。

引魏巍《誰是最可愛的人》：“有一次，我見到一個戰(zhàn)士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”
魏巍《戰(zhàn)斗在漢江南岸》：“兩個人就把炒面袋子解開，風(fēng)嗚嗚吹著，吞一口炒面，就要把口兒連忙捂住?！?/span>

⒈ ?用油加佐料炒過的面條。

⒉ ?炒熟的面粉。通常用水調(diào)拌后食用。

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
面	miàn	面	9畫	基本字義面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） ⒈ ?頭的前部，臉：臉面。顏面。面目。面面相覷。 ⒉ ?用臉對著，向著：面對。面壁（ａ．面對著墻；ｂ．佛教指面對墻壁靜坐修行）。 ⒊ ?事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（票面的數(shù)額）。 ⒋ ?方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。 ⒌ ?量詞，多用于扁平的物件：一面鼓。 ⒍ ?會見，直接接頭的：當(dāng)面。面議。面晤。耳提面命（“耳提”，提著耳朵叮囑；“面命”，
炒	chǎo	火	8畫	基本字義炒 chǎo（ㄔㄠˇ） ⒈ ?把東西放在鍋里攪拌著弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重復(fù)過去，沒有新的內(nèi)容）。炒魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。 ⒉ ?倒買倒賣：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）。炒地皮。炒買炒賣（指對股票外匯的買賣）。異體字 ? ? 槱焣煼漢英互譯 stir-fry、fry、saute 造字法形聲：從火、少聲 English fry, saute, roast, boil, cook