斫鲙
- 拼音zhuó kuài
- 注音ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
- 繁體斫鱠
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詞語解釋
斫鲙[ zhuó kuài ]
⒈ ?亦作“斫膾”。
⒉ ?薄切魚片。
引證解釋
⒈ ?亦作“斫膾”。薄切魚片。
引唐 段成式 《酉陽雜俎·物革》：“進士 段碩 嘗識 南孝亷 者，善斫鱠，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節(jié)奏?！?br />唐 鄭谷 《漂泊》詩：“鱸魚斫膾輸 張翰，橘樹呼奴羨 李衡?！?br />膾，一本作“鱠”。 宋 梅堯臣 《戲酬高員外鯽魚》詩：“冷氣射屋汗收額，便教斫鱠傾大白?！?br />宋 陸游 《秋興》詩：“白頭韭美醃虀熟，赬尾魚鮮斫鱠成?！?/span>
國語辭典
斫鲙[ zhuó kuì ]
⒈ ?將魚肉切成薄片。
引唐·段成式《酉陽雜俎·卷四·物革》：「進士段碩嘗識南孝廉者，善斫鲙，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節(jié)奏?！?br />宋·陸游〈秋興〉詩一二首之六：「白頭韭美腌虀熟，赪尾魚鮮斫鲙成?！?/span>
斫鲙的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 斫 | zhuó | 斤 | 9畫 | 基本字義 斫 zhuó（ㄓㄨㄛˊ） ⒈ ?大鋤；引申為用刀、斧等砍：斫伐。斫喪（ sàng ）（喻摧殘、傷害，特指因沉溺酒色而傷害身體）。 異體字 剢 斮 斲 斵 ? 造字法 形聲：從斤、石聲 English cut, chop, lop off |
| 鲙 | kuài | 魚 | 14畫 | 基本字義 鲙（鱠） kuài（ㄎㄨㄞˋ） ⒈ ?〔鲙魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。 ⒉ ?同“膾”。細切肉。 ⒊ ?魚鲙。魚細切作的肴饌。 ⒋ ?方言。鱖魚。 異體字 鱠 English minced fish; hash |
斫鲙的近義詞
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斫鲙的反義詞
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