監(jiān)廚
- 拼音jiān chú
- 注音ㄐ一ㄢ ㄔㄨˊ
- 繁體監(jiān)廚
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詞語解釋
監(jiān)廚[ jiān chú ]
⒈ ?監(jiān)督庖廚。
⒉ ?指監(jiān)督庖廚的人。
引證解釋
⒈ ?監(jiān)督庖廚。
引《后漢書·文苑傳下·禰衡》：“又問：‘ 荀文若、趙稚長 云何？’ 衡 曰：‘ 文若 可借面弔喪， 稚長 可使監(jiān)廚請客?！?br />李賢 注引 三國 魏 魚豢 《典略》：“衡 見 荀 儀容但有貌耳，故可弔喪。 趙 有腹大，健噉肉，故可監(jiān)廚也?！?br />《隋書·李圓通傳》：“初， 高祖 少時，每醼賓客，恒令 圓通 監(jiān)廚?！?br />《法苑珠林》卷一一二引《未曾有經(jīng)》：“簡括國中，唯此一人忠良直事，今若殺者，更無有能為王監(jiān)廚，稱王意者?！?/span>
⒉ ?指監(jiān)督庖廚的人。
引李宗仁 《回憶錄》第七十章：“事后才聽到我的副官說， 蔣經(jīng)國 率了一大群隨員一直守在廚房里，廚司做任何菜，用任何配料，都經(jīng)他們檢查過……我才恍然大悟，原來 蔣經(jīng)國 在替我作監(jiān)廚?！?/span>
國語辭典
監(jiān)廚[ jiān chú ]
⒈ ?團體中指派監(jiān)督廚師做菜的工作，或稱負責監(jiān)廚的人為「監(jiān)廚」。
監(jiān)廚的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 監(jiān) | jiān jiàn | 皿 | 10畫 | 基本字義 監(jiān)（監(jiān)） jiān（ㄐ一ㄢ） ⒈ ?督察：監(jiān)察。監(jiān)控。監(jiān)測。監(jiān)護。監(jiān)考。監(jiān)聽。 ⒉ ?牢，獄：監(jiān)獄。監(jiān)押。監(jiān)禁。坐監(jiān)。 其他字義 監(jiān)（監(jiān)） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） ⒈ ?古代官名或官府名：太監(jiān)（宦官，鬮人）。國子監(jiān)。欽天監(jiān)（掌管天文歷法的官府）。監(jiān)生（在國子監(jiān)肄業(yè)者，亦可用錢捐得）。 ⒉ ?古同“鑒”，鏡。 ⒊ ?古同“鑒”，借鑒，參考。 ⒋ ?姓。 異體字 監(jiān) 譼 ? 漢英互譯 inspect、prison、supervise、watch 造字法 會意：從皿 English supervis |
| 廚 | chú | 廠 | 12畫 | 基本字義 廚 chú（ㄔㄨˊ） ⒈ ?做飯菜的場所：廚房。庖廚（廚房）。廚師。廚子。名廚。廚娘。廚具。 異體字 廚 ? ? 漢英互譯 hutch、kitchen English kitchen; closet; cupboard |
監(jiān)廚的近義詞
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監(jiān)廚的反義詞
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