酥油

詞語解釋

⒈ ?從牛奶、羊奶中提出來的脂肪。

英butter;

⒈ ?泛指牛奶或羊奶內(nèi)提煉出來的脂肪。

引唐玄奘《大唐西域記·烏鎩國》：“段食之體，出定便謝，宜以酥油灌注，令得滋潤，然后鼓擊，警悟定心。”

⒉ ?蒙藏等族人民的一種食品。把牛奶或羊奶煮沸，用杓攪動，冷卻后凝結(jié)在上面的一層就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用，也可點燈或作其他用途。

引陳其通《萬水千山》第八幕：“那地方可好著咧！有酥油糌粑，還有大群大群的牦牛。”

⒈ ?一種從牛奶提煉出來的脂肪?？晒┳魇称坊蛴蜔羧剂?。

英語butter

德語Backfett (S)?

法語beurre

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
油	yóu	氵	8畫	基本字義油 yóu（一ㄡˊ） ⒈ ?動植物體內(nèi)所含的脂肪或礦產(chǎn)的碳氫化合物的混和液體，一般不溶于水，容易燃燒：油餅。油布。油彩。油畫。油亮。油水（亦指不正常的收益或額外好處）。油輪。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 ⒉ ?用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。 ⒊ ?被油弄臟：衣服油了一大片。 ⒋ ?狡猾：油滑。異體字釉漢英互譯 oil、paint、fat、grease 造字法形聲：從氵、由聲 English oil, fat, gre
酥	sū	酉	12畫	基本字義酥 sū（ㄙㄨ） ⒈ ?酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。 ⒉ ?松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。 ⒊ ?柔膩松軟：酥胸。酥松。 ⒋ ?身體酸軟無力：酥軟。酥麻。異體字漢英互譯 crisp、soft 造字法會意：從酉、從禾 English butter; flaky, crispy, light, fluffy