冰糖

詞語(yǔ)解釋

⒈ ?一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等，經(jīng)加熱、過(guò)濾、濃縮結(jié)晶而成，質(zhì)地堅(jiān)硬透明。

英sugar candy; rock sugar;

⒉ ?成大塊結(jié)晶在細(xì)繩上的煮糖，尤指用于硬糖果或黑麥威士忌酒。

⒈ ?一種透明或半透明的白色塊狀食糖，用白糖或紅糖加水溶化后，逐漸濃縮結(jié)晶而成，古時(shí)亦稱石蜜。參閱北魏賈思勰《齊民要術(shù)·甘蔗》、明宋應(yīng)星《天工開(kāi)物·甘嗜》。

⒈ ?用精糖濃液煮制而成的塊狀食糖，多為白色透明的結(jié)晶體，味道甜美。

英語(yǔ)crystal sugar, rock candy

德語(yǔ)Kandis

法語(yǔ)sucre candi, candi

漢字	拼音	部首	筆畫(huà)	意思解釋
糖	táng	米	16畫(huà)	基本字義糖 táng（ㄊㄤˊ） ⒈ ?從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來(lái)的甜的物質(zhì)：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時(shí)制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ⒉ ?碳水化合物，有機(jī)化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖”三種，是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)：糖元。糖尿?。ㄒ蛉梭w內(nèi)胰島素分泌不足所引起。是一種以體內(nèi)糖代謝紊亂、血糖增高為主的慢性疾?。?異體字糃糛餹醣饄漢英互譯 candy、sugar 造字法形聲
冰	bīng	冫	6畫(huà)	基本字義冰 bīng（ㄅ一ㄥ） ⒈ ?水因冷凝結(jié)成的固體：冰塊。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰鎮(zhèn)。冰釋（像冰一樣融化，喻嫌隙、懷疑、誤會(huì)等完全消除）。冰淇淋。 ⒉ ?結(jié)晶成固體，呈結(jié)晶形的：冰糖。冰晶石。 ⒊ ?使人感到寒冷：冰手冰腳。 ⒋ ?用冰貼近東西使其變涼：把汽水冰上。 ⒌ ?潔白明徹：冰綃。冰心。冰清玉潔。冰肌玉骨（a.形容婦女的皮膚；b.形容梅花的高潔）。異體字仌冫氷凝漢英互譯 ice 相關(guān)字詞炭造字法會(huì)意