炒肝
- 拼音chǎo gān
- 注音ㄔㄠˇ ㄍㄢ
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- 組合暫無組合信息
詞語(yǔ)解釋
炒肝[ chǎo gān ]
⒈ ?北京風(fēng)味小吃。用豬肝、豬肥腸加大蒜、黃醬等作料勾芡燴成。
引證解釋
⒈ ?北京 風(fēng)味小吃。用豬肝、豬肥腸加大蒜、黃醬等作料勾芡燴成。
炒肝的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 肝 | gān | 月 | 7畫 | 基本字義 肝 gān（ㄍㄢ） ⒈ ?人或動(dòng)物體內(nèi)最大的消化腺，有合成與貯存養(yǎng)料、分泌膽汁、解毒等功能：肝臟。肝炎。肝膽。肝腸。心肝。 ⒉ ?中醫(yī)學(xué)指五臟之一：肝火。肝氣。 漢英互譯 liver 造字法 形聲：從月、干聲 English liver |
| 炒 | chǎo | 火 | 8畫 | 基本字義 炒 chǎo（ㄔㄠˇ） ⒈ ?把東西放在鍋里攪拌著弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡(jiǎn)單地重復(fù)過去，沒有新的內(nèi)容）。炒魷魚（方言，因魷魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡(jiǎn)作“炒”）。 ⒉ ?倒買倒賣：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）。炒地皮。炒買炒賣（指對(duì)股票外匯的買賣）。 異體字 ? ? 槱 焣 煼 漢英互譯 stir-fry、fry、saute 造字法 形聲：從火、少聲 English fry, saute, roast, boil, cook |
炒肝的近義詞
- 暫無近義詞信息
炒肝的反義詞
- 暫無反義詞信息