金齏玉鲙
- 拼音jīn jī yù kuài
- 注音ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
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詞語(yǔ)解釋
⒈ ?古代吳郡制作的一種美味食品，用細(xì)切的鮮鱸魚和菰菜攔以調(diào)料曬制而成，鱸魚鮮白如玉，菰菜嫩黃如金，因而得名。泛指美味佳肴。
金齏玉鲙的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 玉 | yù | 玉 | 5畫 | 基本字義 玉 yù（ㄩˋ） ⒈ ?石頭的一種，質(zhì)細(xì)而堅(jiān)硬，有光澤，略透明，可雕琢成工藝品：玉石。玉器。玉璽（君主的玉?。?。拋磚引玉。金玉良言。玉不琢，不成器。 ⒉ ?美，尊貴的，敬辭：玉泉。玉液（美酒）。玉言。玉姿。玉照（敬稱別人的照片）。玉宇（a.天空；b.瑰麗的宮闕殿宇）。亭亭玉立。金科玉律。金玉其外，敗絮其中。 ⒊ ?姓。 異體字 王 漢英互譯 jade、pure、fair、beautiful、handsome 造字法 象形：像繩子串著玉石 English jade, precious st |
| 鲙 | kuài | 魚 | 14畫 | 基本字義 鲙（鱠） kuài（ㄎㄨㄞˋ） ⒈ ?〔鲙魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。 ⒉ ?同“膾”。細(xì)切肉。 ⒊ ?魚鲙。魚細(xì)切作的肴饌。 ⒋ ?方言。鱖魚。 異體字 鱠 English minced fish; hash |
| 金 | jīn | 金 | 8畫 | 基本字義 金 jīn（ㄐ一ㄣ） ⒈ ?一種化學(xué)元素，符號(hào)Ａｕ，原子序數(shù)79，黃赤色，質(zhì)軟：黃金。金子。金筆。 ⒉ ?金一類的，具有光澤、延展性，容易傳熱和導(dǎo)電的固體的通稱（汞除外）。：金屬。五金（舊指金銀銅鐵錫）。合金（兩種或多種金屬混合而成的金屬）。金文（鑄或刻在商周青銅器上的銘文，舊稱“鐘鼎文”）。 ⒊ ?錢：現(xiàn)金?；?。揮金如土。 ⒋ ?指兵器或金屬制的樂器：金革（兵器甲鎧的總稱，引申指戰(zhàn)爭(zhēng)）。金聲（ａ．鉦聲；ｂ． |
| 齏 | jī | 齊 | 15畫 | 基本字義 齏（齏） jī（ㄐ一） ⒈ ?搗碎的姜、蒜、韭菜等。 ⒉ ?細(xì)，碎：齏粉。齏音（細(xì)碎的聲音）。 異體字 齏 韲 虀 ? ? ? 造字法 形聲：上形下聲 English break or smash into pieces, pulverize; hash |
金齏玉鲙的近義詞
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金齏玉鲙的反義詞
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