鹵菜

詞語解釋

⒈ ?用鹽水或醬油調(diào)和五香等佐料煮制的菜肴。

⒈ ?用鹽水或醬油調(diào)和五香等佐料煮制的菜肴。

引沙汀《困獸記》一：“他故意做出一副貪饞的神氣，掀起鼻子，咂響著嘴，更加認(rèn)真的察看著最后一盤鹵菜?！?/span>

⒈ ?用醬油、香料等鹵汁烹制而成的菜食。

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
鹵	lǔ	卜	7畫	基本字義鹵（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） ⒈ ?制鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽鹵”、“苦汁”。 ⒉ ?濃汁：鹵汁。鹵面。 ⒊ ?用五香咸水或醬油等濃汁制作食品：鹵蝦。鹵豆腐。 ⒋ ?古同“魯”，魯莽。 ⒌ ?古同“櫓”，大盾。 ⒍ ?古同“擄”，掠奪。異體字滷西鹵塷澛漢英互譯 bittern、halogen 造字法象形 English saline soil; natural salt, rock
菜	cài	艸	11畫	基本字義菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ ?供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ ?主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。漢英互譯 dish、course、food、vegetable、greens 造字法形聲：從艸、采聲 English vegetables; dish, order; food