梅干菜
- 拼音méi gān cài
- 注音ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ
- 繁體梅乾菜
- 詞性暫無詞性信息
- 組合暫無組合信息
詞語解釋
梅干菜[ méi gān cài ]
⒈ ?以芥菜為原料加工制成的干菜。
引證解釋
⒈ ?以芥菜為原料加工制成的干菜。
引柴萼 《梵天廬叢錄·梅干菜》：“江 浙 間，梅乾菜為佐簋良相……詢諸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州，製法以芥菜雜鹽稍煮，出釜曬乾，再入釜，炙以糖料，再曬再乾，遂成乾菜?！贰w以誌創(chuàng)地也?！?br />亦省稱“梅乾”。 周作人 《回憶錄》六九：“匣中盛飯，別一格盛菜，上者有魚，否則苦咸的梅干一二而已?！?/span>
梅干菜的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 梅 | méi | 木 | 11畫 | 基本字義 梅 méi（ㄇㄟˊ） ⒈ ?落葉喬木，品種很多，性耐寒，初春開花，有白、紅等顏色，分五瓣，香味很濃，果實(shí)球形，味酸：梅花。梅子。 ⒉ ?姓。 異體字 坆 某 栂 楳 槑 漢英互譯 plum 造字法 形聲：從木、每聲 English plums; prunes; surname |
| 干 | gān gàn | 干 | 3畫 | 基本字義 干（乾） gān（ㄍㄢ） ⒈ ?觸犯，冒犯，沖犯：干擾。干涉。干預(yù)（亦作“干與”）。森然干霄。 ⒉ ?追求，求取，舊指追求職位俸祿：干祿。干仕。 ⒊ ?關(guān)連，涉及：干系?；ゲ幌喔伞?⒋ ?盾，古代抵御刀槍的兵器：大動干戈。 ⒌ ?古代用以記年、記月、記日、記時（亦作編排次序）的十個字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。 ⒍ ?涯岸，水邊：“河之干兮”。 ⒎ ?個數(shù)：若干。 ⒏ ?沒有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴 |
| 菜 | cài | 艸 | 11畫 | 基本字義 菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ ?供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ ?主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 漢英互譯 dish、course、food、vegetable、greens 造字法 形聲：從艸、采聲 English vegetables; dish, order; food |
梅干菜的近義詞
- 暫無近義詞信息
梅干菜的反義詞
- 暫無反義詞信息