泡菜

詞語(yǔ)解釋

⒈ ?把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水里泡制成的一種帶酸味的菜。

英pickles;

⒈ ?用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質(zhì)脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以四川泡菜最為著名。

引冰心《我的學(xué)生》：“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜，吃過稀飯，又喝了煎茶?！?/span>

⒈ ?一種用鹽水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發(fā)明，后流行于各地。

例如：「韓國(guó)泡菜相當(dāng)出名。」

英語(yǔ)pickled cabbage

德語(yǔ)eingelegtes Gemüse (S)?, Pickles (S)?

法語(yǔ)légumes macérés dans la saumure

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
泡	pào pāo	氵	8畫	基本字義泡 pào（ㄆㄠˋ） ⒈ ?氣體在液體內(nèi)使液體鼓起來的球狀體：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影”喻事物的生滅無(wú)常；ｂ．現(xiàn)喻落空的事情和希望）。水泡。 ⒉ ?像泡的東西：電燈泡兒。 ⒊ ?用液體浸物品：泡茶。泡菜。泡飯。泡湯（喻事情或愿望落空）。 ⒋ ?故意消磨時(shí)間：泡病號(hào)。其他字義泡 pāo（ㄆㄠ） ⒈ ?鼓起而松軟的東西：眼泡。豆腐泡兒。 ⒉ ?虛而松軟，不堅(jiān)硬：泡桐。這塊木料發(fā)泡。 ⒊ ?方言，小湖（多用于地名）：泡
菜	cài	艸	11畫	基本字義菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ ?供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ ?主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。漢英互譯 dish、course、food、vegetable、greens 造字法形聲：從艸、采聲 English vegetables; dish, order; food