乳糖
- 拼音rǔ táng
- 注音ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ
- 詞性名詞
- 組合暫無組合信息
詞語解釋
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ ?略有甜味的右旋還原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，而被各種生物發(fā)酵則主要產(chǎn)生乳酸(如牛奶變酸)，常常通過將乳清蒸發(fā)成含有一個水分子的α-型硬結(jié)晶體來制取，它主要用于食品、醫(yī)藥和培養(yǎng)基中(如青霉素的制造)；4-β-半乳-葡萄糖。
英lactose;
引證解釋
⒈ ?食品名。
引宋 孔平仲 《孔氏談苑·收冰法》：“川 中乳糖獅子，冬至前造者，色白不壞；冬至后造者，易敗多蛀?！?br />明 李時珍 《本草綱目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成餅塊者為乳糖?！?/span>
⒉ ?哺乳動物乳汁中的雙糖，由葡萄糖和半乳糖結(jié)合而成，味稍甜。工業(yè)上從乳清提取而得。用于制造嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑。
國語辭典
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ ?為一有機化合物，呈白色結(jié)晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，經(jīng)分解后，變成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內(nèi)某種有益細菌的優(yōu)良培養(yǎng)劑，另可用來制作糖果、嬰兒食品、醫(yī)藥用品等。
英語lactose
德語Laktose, Lactose (S, Chem)?, Milchzucker (S, Chem)?
法語lactose
乳糖的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 糖 | táng | 米 | 16畫 | 基本字義 糖 táng（ㄊㄤˊ） ⒈ ?從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質(zhì)：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ⒉ ?碳水化合物，有機化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖”三種，是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)：糖元。糖尿?。ㄒ蛉梭w內(nèi)胰島素分泌不足所引起。是一種以體內(nèi)糖代謝紊亂、血糖增高為主的慢性疾?。?。 異體字 糃 糛 餹 醣 饄 漢英互譯 candy、sugar 造字法 形聲 |
| 乳 | rǔ | 乚 | 8畫 | 基本字義 乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ ?分泌奶的器官：乳房（亦稱“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ ?乳房中分泌出來的白色甜汁：乳汁（亦稱“奶”）。哺乳。乳母（奶媽）。乳臭（ xiù ）未干（對年幼人表示輕蔑）。 ⒊ ?像乳汁的東西：豆乳。乳膠。乳腐（亦稱“腐乳”）。 ⒋ ?像乳頭的東西：鐘乳（鐘上可敲打的突出物）。鐘乳石。 ⒌ ?生，生殖：孳乳。 ⒍ ?初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。 異體字 ? 漢英互譯 breast、breed、milk 造 |
乳糖的近義詞
- 暫無近義詞信息
乳糖的反義詞
- 暫無反義詞信息