掌灶

詞語解釋

⒈ ?掌管烹煎菜肴事務。

例請個掌灶的就省得自己操心了。

英chef;

⒈ ?主持烹調(diào)。

引曹禺《北京人》第二幕：“這些個地方?jīng)]有一個掌柜的我不熟，沒有一個掌灶的、跑堂的、站柜臺的我不知道?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
掌	zhǎng	手	12畫	基本字義掌 zhǎng（ㄓㄤˇ） ⒈ ?手心，腳心：掌心。手掌。腳掌。鼓掌。易如反掌。 ⒉ ?用巴掌打：掌嘴。 ⒊ ?把握，主持，主管：掌管。掌權。掌勺。掌柜。 ⒋ ?鞋底或牲口蹄子底下的東西：鞋掌。馬掌兒。 ⒌ ?〔掌故〕關于歷史人物、典章制度等的故事或傳說。 ⒍ ?姓。異體字仉漢英互譯 control、horseshoe、palm、shoe sole、sole 造字法形聲：從手、堂省聲 English palm of hand, sole of foot, paw
灶	zào	火	7畫	基本字義灶（竈） zào（ㄗㄠˋ） ⒈ ?用磚石砌成的生火做飯的設備：鍋灶。爐灶。灶突（灶上的煙筒）。 ⒉ ?指“灶君”（中國民間在鍋灶附近供的神）：祭灶。異體字竈竃 ? 漢英互譯 kitchen range 造字法會意：從火、從土 English kitchen stove, cooking stove