炙膾
- 拼音zhì kuài
- 注音ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ
- 繁體炙膾
- 詞性暫無詞性信息
- 組合暫無組合信息
詞語解釋
炙膾[ zhì kuài ]
⒈ ?燒烤切細的肉。亦指烹調(diào)。
⒉ ?猶膾炙。交口稱譽。
引證解釋
⒈ ?燒烤切細的肉。亦指烹調(diào)。
引《周禮·天官·序官》“醢人” 唐 賈公彥 疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬?！?br />郭沫若 《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾?！?/span>
⒉ ?猶膾炙。交口稱譽。
引清 趙翼 《龍尾關》詩：“至今勛伐炳，人口尚炙膾?！?/span>
炙膾的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 炙 | zhì | 火 | 8畫 | 基本字義 炙 zhì（ㄓˋ） ⒈ ?烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。 ⒉ ?烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。 ⒊ ?喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 異體字 ? 熫 漢英互譯 roast 造字法 會意：從肉、從火 English roast, broil; toast; cauterize |
| 膾 | kuài | 月 | 10畫 | 基本字義 膾（膾） kuài（ㄎㄨㄞˋ） ⒈ ?細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。 異體字 膾 English minced meat or fish |
炙膾的近義詞
- 暫無近義詞信息
炙膾的反義詞
- 暫無反義詞信息