基本字義

汆cuān（ㄘㄨㄢ）

⒈ ?烹調(diào)方法，把食物放在開水里稍微一煮：汆丸子。汆蘿卜。

⒉ ?方言，燒水用的金屬器具，能很快地把水煮開：汆子。水汆兒。

異體字

漢英互譯

quick-boil

English

to parboil; hot water kettle; to boil

基本詞義

◎ 汆 cuān

〈動〉

(1) 一種烹調(diào)方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如：鯽魚汆湯；汆丸子

(2) 引申為把東西丟到水里或人鉆入水中 [dip]

所以才幾天就擱下來了，眼睜睜汆了它媽一大堆錢進去。——沙汀《淘金記》