蒲鲊

詞語解釋

⒈ ?古代一種腌制的魚類食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等，故名。

⒈ ?古代一種腌制的魚類食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等，故名。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作魚鲊》：“《食經(jīng)》作蒲鮓法：取鯉魚二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、鹽二合醃一宿，厚與糝?！?br />唐王建《飯僧》詩：“蒲鮓除青葉，芹虀帶紫芽?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
鲊	zhǎ zhà	魚	13畫	基本字義鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ） ⒈ ?一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。 ⒉ ?用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。其他字義鲊（鮓） zhà（ㄓㄚˋ） ⒈ ?海蜇，水母的一種。異體字鮓造字法形聲：從魚、乍聲 English minced and salted fish; to preserve
蒲	pú	艸	13畫	基本字義蒲 pú（ㄆㄨˊ） ⒈ ?多年生草本植物，生池沼中，高近兩米。根莖長在泥里，可食。葉長而尖，可編席、制扇，夏天開黃色花（亦稱“香蒲”）：蒲黃（蒲的花粉）。蒲棒。蒲草。蒲絨。蒲扇。 ⒉ ?指“菖蒲”：蒲節(jié)。蒲月（指農(nóng)歷五月）。 ⒊ ?庵，用草蓋的圓形屋。 ⒋ ?古同“匍”，匍伏。 ⒌ ?姓。造字法形聲：從艸、浦聲 English type of rush; vine