糖醋

詞語解釋

⒈ ?糖和醋。

英sugar and vinegar;

⒉ ?加入糖和醋的。

例糖醋魚。

英sweet and sour;

⒊ ?用制糖或制淀粉的下腳料，通過酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋。

英sugar vinegar;

⒈ ?一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。

例如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。

英語sweet and sour

德語sü?-saurer Geschmack (S, Ess)?

法語aigre-doux

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
糖	táng	米	16畫	基本字義糖 táng（ㄊㄤˊ） ⒈ ?從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質(zhì)：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時(shí)制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ⒉ ?碳水化合物，有機(jī)化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖”三種，是人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)：糖元。糖尿?。ㄒ蛉梭w內(nèi)胰島素分泌不足所引起。是一種以體內(nèi)糖代謝紊亂、血糖增高為主的慢性疾?。?。異體字糃糛餹醣饄漢英互譯 candy、sugar 造字法形聲
醋	cù	酉	15畫	基本字義醋 cù（ㄘㄨˋ） ⒈ ?一種調(diào)味用的液體，味酸：米醋。熏醋。異體字酢漢英互譯 vinegar 造字法形聲：從酉、昔聲 English vinegar; jealousy, envy