基本字義

爊āo（ㄠ）

⒈ ?放在火上煨熟。

⒉ ?同“熬”。

異體字

基本詞義

◎ 爊 āo

〈動〉

(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]

草里泥封，塘灰中爊之。——賈思勰《齊民要術(shù)》

(2) 又如：爊魚(在灰火中燒魚)；爊肉(烤肉)

(3) 用文火久煮 [stew]。如：爊煎(比喻折磨)

爊【巳集中】【火部】 康熙筆畫：19畫，部外筆畫：15畫

《集韻》《正韻》於刀切，音鏖?！队衿窚匾??！都崱缝幸??！肚皾h·楊惲傳》烹羊炰羔。《註》師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反?！都崱坊蜃?img src="/uploads/szi/27633.png" alt="?" class="wh16" />。◎按廣韻類篇韻會別作。

說文解字

【卷十】【火部】

炮肉，以微火溫肉也。從火衣聲。烏痕切

說文解字注

（）炮炙也。炮炙異義皆得曰？也。??火溫肉。依廣韻所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以?火溫肉者、嫌炮炙爲(wèi)毛燒。故又足之。言不必毛燒也。?火溫肉所謂缹也。今俗語或曰烏。或曰煨?；蛟粻F。皆比字之雙聲曡韻耳。從火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韻得之。